Tkalia - تقلية
Share

Tkalia - تقلية

Tkalia تقلية

التقلية هي أكلة مغربية شهية خصوصا أيام العيد لكن الكثير من الناس يأكلونها في الأيام العادية أيضا. و ذلك لسبب واحد. لذتها لا تقاوم. هذه الأكلة تسمي أيضا: الكرشة | Tqelia Tkelia. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:


المكونات

  • 1 كيلو من التقلية (الأحشاء كالمعدة و المصارين و الرئة)
  • 3 بصلات
  • ½ نصف كاس من الزيتون
  • 1/4 ربع كاس من زيت الزيتون
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 ملعقتان من معجون الطماطم
  • 1 حامضة مصيرة
  • 1 ملعقة من القزبر والمعدنوس
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • ½ ملعقة صغيرة من الابزار
  • ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة من الكامون

طريقة التحضير

  1. ضع التقلية في إناء الطبخ وأضف البصل و الثوم الزيت و القزبور و المعدنوس
  2. أضف كل البهارات و ضع فوق نار متوسطة لمدة 30 دقيقة
  3. أضف الطماطم المصبرة و أترك لمدة 15 أخرى أو حتى ينضج
  4. يقدم الطبق بعد التزيين بالزيتون و شرائح الحامض

يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.


إقتراحات أخرى

Swiqa
Share

أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أعجبتكم. إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بي هنا.

أضف هذه الصفحة إلى مواقعك المفضلة عن طريق الضغط على [CTRL + D] على لوحة المفاتيح.

إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بنا هنا. Copyright 2012 tabkh.org | tabkh maghribi

Copyright © 2017 tabkh.org كل الحقوق محفوظة