Kabda - كبدة

Kabda - كبدة

الكبدة هي أكلة مغربية شهية و لا تحتوي على الكثير من الذهون. هذه الأكلة تسمي أيضا: كبد | كبدة مشرملة | kebda. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:


المكونات

  • 1 واحد كيلو كبدة و قلب غنمي
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
  • 1 واحد باقة قزبر و معدنوس مفروم
  • 1 كأس صغير زيت
  • 1 ملعقة كبيرة كامون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة بزار
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة زعفران
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

  1. نقطع الكبدة و القلب على شكل مكعبات
  2. نخلطهما مع كل المكونات الأخرى (البصل, قزبر و معدنوس, و كل التوابل)
  3. نضع الكل على مقلات ساخنة و نحرك من وقت لأخر حتى تنضج

يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.


إقتراحات أخرى

Swiqa
Share

أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أعجبتكم. إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بي هنا.

أضف هذه الصفحة إلى مواقعك المفضلة عن طريق الضغط على [CTRL + D] على لوحة المفاتيح.

إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بنا هنا. Copyright 2012 tabkh.org | tabkh maghribi

Copyright © 2015 tabkh.org. All rights reserved.