Djaj - دجاج المحمر

دجاج محمر
Djaj Mhamar

الدجاج محمر بالحامض و الزيتون هي أكلة لذيذة و تطبخ في المناسبات و حتى في الأيام العادية. تعتبر أحسن إختيار عندما يكون الأنسان يترقب ضيوفا. فهي دليل على إكرام الضيف. هذه الفطيرة تسمي أيضا: دجاج بالحامض | دجاج بالزيتون djaj mhamar | djaj belhamad | djaj bezitoun. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:


المكونات

  • 1 دجاجة
  • 3 بصلات مقطعة
  • 3 حبات من الثوم المكسر
  • 1 كأس من الزيتون الأخضر
  • 1 حامضة مخللة
  • 2 ملعقتين من المعدنوس المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من سكينجبير (زنجبيل)
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض و الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • ½ ملعقة صغيرة من الزعفران مذوب في كأس ماء دافئ

طريقة التحضير

  1. قم بوضع الدجاج و الزيت و البصل و الثوم و الزنجبيل و الملح و البهارات في قدر الطبخ على نار متوسط لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار
  2. أضف الماء ثم اتركه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج
  3. أضف قطع الحامض (الليمون المخلل) و اتركه لمدة عشر دقائق
  4. ضع الدجاج في طبق التقديم و زينه بحبات الزيتون و الفريت (بطاطس)

يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.


إقتراحات أخرى

Share

أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أعجبتكم. إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بي هنا.

أضف هذه الصفحة إلى مواقعك المفضلة عن طريق الضغط على [CTRL + D] على لوحة المفاتيح.