Khobz - خبز

Khobz خبز

خبز الدار هو أهم عنصر يقدم مع أغلب الأكلات المغربية الذيذة و الشهية. تعلم طريقة طهي هذا الخبر أمر مهم إذا أردت اكل خبر طازج يوميا. هذا العنصر يسمي أيضا: الرغيف khubz | khoubz | pain de maison | house bread. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:


المكونات

  • 250 غرام من الدقيق الكامل
  • 250 غرام من الدقيق الأبيض
  • سميدة دقيقة لبسط العجينة
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعة كبيرة من خميرة الخبز
  • 2 كأسين من الماء الدافئ

طريقة التحضير

  1. قم بوضع الدقيق الكامل و الأبيض في إناء كبير أو قصعة
  2. ضع الملح و خميرة الخبر
  3. قم بخلط الكل بالماء الدافئ حتى تحصل على عجينة لينة
  4. قم بتغطيتها و اتركها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة
  5. قم بقسم العجينة إلى كرات كبيرة
  6. قم برش مكان العجن بالسميدة و قم ببسط الكرات ثم قم بتغطيتها بمنديل حتى تنتفخ
  7. قم بتقب الجهة العليا بالشوكة حتى لا تنتفخ كثيرا
  8. أدخلها الى الفرن و أتركها حتى تنضج

يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.


إقتراحات أخرى

Swiqa
Share

أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أعجبتكم. إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بي هنا.

أضف هذه الصفحة إلى مواقعك المفضلة عن طريق الضغط على [CTRL + D] على لوحة المفاتيح.

إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بنا هنا. Copyright 2012 tabkh.org | tabkh maghribi

Copyright © 2015 tabkh.org. All rights reserved.