Tagine Zitoune - طاجين الزيتون
Share

Tagine Zitoune - طاجين الزيتون

Tagine Zitoune - طاجين الزيتون

هذه الصفحة تضم طريقة طبخ وصفة طاجين الزيتون التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية خصوصا في المغرب و الجزائر. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لهذا الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Tagine Zitoune - Tagine with Olives . هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:


المكونات

  • 1 كغ قطع دجاج
  • 3 حبات جزر
  • 500 غ زيتون بدون عظام
  • ورقة غار
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح
  • 1 بصلة كبيرة
  • 4 ملاعق أكل زيت
  • زعيترة
  • 1 ربطة بقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة زعفران

طريقة التحضير

  1. ضعي قطع الدجاج في إناء الطهي ثم أضيفي البصل المفروم والزيت والملح والفلفل الأسود والقرفة والزعفران.
  2. إطهي الكل مع بعض ثم أضيفي ½ لتر من الماء واستمري في الطهي.
  3. قشري الجزر و قطعيه إلى دوائر ثم أضيفيه إلى الإناء.
  4. في نفس الوقت ضعي الزيتون في ماء يغلي ثم صفيه كرري هذه العملية ثلاث مرات لنزع مرورة الزيتون.
  5. يصفى الزيتون للمرة الأخيرة ثم يضاف إلى الإناء مع الحرص على مستوى المرق.
  6. خذي قليل من المرق وامزجي معه ملعقة الطحين وفص الثوم المفروم والبقدونس المفروم، أخلطي المزيج جيدا و أضيفيه على المرق وأطفئي الفرن.

أكلة طاجين الزيتون يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.

إقتراحات أخرى

Swiqa
Share

أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أعجبتكم. إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بي هنا.

أضف هذه الصفحة إلى مواقعك المفضلة عن طريق الضغط على [CTRL + D] على لوحة المفاتيح.

Copyright © 2017 tabkh.org كل الحقوق محفوظة