Sayadia Samak - صيادية السمك
Share

Sayadia Samak - صيادية السمك

Sayadia Samak - صيادية السمك

هذه الصفحة تضم طريقة طبخ وصفة صيادية السمك التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية خصوصا في لبنان. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لهذا الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Sayadia Samak . هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:


المكونات

  • 2 سمك متوسط الحجم
  • 3 حبات بصل كبير الحجم
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 3 أكواب أرز
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 2 حبة ليمون

طريقة التحضير

  1. يقطع السمك إلى قطع
  2. ثم يضاف إليه ملعقة ملح ونصف، ملعقة كمون، ونصف ملعقة بهار مشكل وعصير الليمون ثم يترك لمدة ساعة .
  3. يقطع البصل شرائح ويقلب في الزيت إلى أن يصبح لونه بني
  4. ويوضع في الخلاط أو يدق جيدا ثم يوضع في مقدار 3 كوب من الماء المغلي ويضاف إليه ملعقة من الملح وباقي البهارات والكمون ثم يترك حتى يغلي لمدة 10 دقائق .
  5. يغسل الأرز ويصفى ثم يضاف إلي البصل بحيث يكون ارتفاع الماء عن سطح الأرز 3 سم تقريبا أو اقل ثم يغطي القدر وتخفض الحرارة ويترك على النار لمدة 45 دقيقة
  6. ثم يرفع القدر عن النار .
  7. تقلى قطع السمك في زيت ساخن وتحمر من الوجهين جيدا ثم توضع على ورق النشاف ليصفى من الزيت ثم نضع قطع السمك فوق الأرز .
  8. صحتين وهنا

أكلة صيادية السمك يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.

إقتراحات أخرى

Swiqa
Share

أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أعجبتكم. إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بي هنا.

أضف هذه الصفحة إلى مواقعك المفضلة عن طريق الضغط على [CTRL + D] على لوحة المفاتيح.

Copyright © 2017 tabkh.org كل الحقوق محفوظة