Dolma Carnab - دولمة كرنب
Share

Dolma Carnab - دولمة كرنب

Dolma Carnab - دولمة كرنب

هذه الصفحة تضم طريقة طبخ وصفة دولمة كرنب التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية خصوصا في الجزائر. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لهذا الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Dolma Carnab - Cabbage Dolma . هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:


المكونات

  • 700 غ لحم غنم
  • 1 كرنب
  • قليل من حمص مبللة
  • 1 بيض
  • 2 ملعقة أرز
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ حبة ليمون
  • 200 غ لحم مفروم
  • 3 ملاعق أكل سمن
  • 2 بصل
  • بقدونس
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح

طريقة التحضير

  1. إنزعي أوراق الكرنب وغليها في الماء الساخن.
  2. في إناء الطهي ضعي قطع اللحم والزيت والسمن والبصلة المفرومة والفلفل الأسود والملح والقرفة واتركيهم في نار متوسطة.
  3. أضيفي الماء واتركيه يطهى.
  4. في نصف طهي اللحم أضيفي الحمص المبللة واستمري في الطهي.
  5. حضري الحشو باللحم المفروم والبصلة المفرومة والملح والفلفل الأسود وحبة البيض والبقدونس المفروم والأرز.
  6. أفرشي أوراق الكرنب على طاولة العمل وفي وسط كل ورقة ضعي كرية من الحشو إغليقيهم جيدا في شكل أكياس صغيرة.
  7. عندما يطهى اللحم إنزعيه من إناء الطهي وافرشي أكياس الكرنب المحشية في المرق.
  8. أعيدي اللحم من جديد إلى إناء الطهي وضعيه فوق الكرنب المحشي واتركيه يطهى في نار متوسطة.
  9. عند انتهاء الطهي زيني بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.

أكلة دولمة كرنب يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.

إقتراحات أخرى

Swiqa
Share

أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أعجبتكم. إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بي هنا.

أضف هذه الصفحة إلى مواقعك المفضلة عن طريق الضغط على [CTRL + D] على لوحة المفاتيح.

Copyright © 2017 tabkh.org كل الحقوق محفوظة