Harira Balboula bel Samak - حريرة البلبولة بالسمك

Harira Balboula bel Samak - حريرة البلبولة بالسمك

هذه الصفحة تضم طريقة طبخ وصفة حريرة البلبولة بالسمك التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية خصوصا في المغرب. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لهذا الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Harira Balboula bel Samak - Barley & Fish Soup. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:


المكونات

  • 150 غرام بلبولة الشعير(سميد الشعير) متوسطة الحجم
  • 1 حزمة صغيرة قزبر و بقدونس
  • 2 أوراق عرش الرند
  • 1 حبة بصل محكوك
  • 1 ملعقة كبيرة مركز طماطم
  • 1/2 ملعقة صغير ابزار (فلفل أسود)
  • 400 غرام هبر السمك الأبيض
  • 1كرافس
  • زيت الزيتون : 8 سنتلتر
  • 2 حبات طماطم محكوكة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 لتر ماء

طريقة التحضير

  1. تغسل البلبولة وتصفى
  2. في طنجرة فوف النار يشحر البصل مع الزيت حتى يصبح لونه شفافا يضاف الملح الابزار و الماء
  3. عند الغليان تضاف هبرة السمك، الكرافس، أوراق الرند، الطماطم المحكوكة القزبر و البقدونس يترك الكل فوق نار هادئة حتى ينضج السمك
  4. يزال الكرافس، ورقة الرند القزبر و البقدونس من الطنجرة ثم تطحن قطع السمك مع المرق و تعاد إلى الطنجرة فوق نار خفيفة تضاف البلبولة و مركز الطماطم مع التحريك إلى أن تنضج
  5. يمكن إضافة الماء المغلى في النهاية للحصول على حريرة خفيفة

أكلة حريرة البلبولة بالسمك يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.

إقتراحات أخرى

Swiqa
Share

أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أعجبتكم. إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بي هنا.

أضف هذه الصفحة إلى مواقعك المفضلة عن طريق الضغط على [CTRL + D] على لوحة المفاتيح.

إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بنا هنا. Copyright 2012 tabkh.org | tabkh maghribi

Copyright © 2015 tabkh.org. All rights reserved.