Baba Ghanouj - بابا غنوج

Baba Ghanouj - بابا غنوج

هذه الصفحة تضم طريقة طبخ وصفة بابا غنوج التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية خصوصا في لبنان. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لهذا الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Baba Ghanouj - Baba ghanoush . هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:


المكونات

  • رغيف خبز ابيض
  • 2باذنجان صغيرجدا
  • 2/1 كوب بقدونس مفروم
  • 1م فلفل اخضر حار مفروم
  • 4/1ك عصير ليمون
  • ملح, فلفل اسود
  • 4باذنجان متوسط الحجم
  • 3ملعقه ثوم مهروس
  • 2/1ك طماطم مفرومه
  • 3/1 ك زيت زيتون
  • 2م اكل سماق
  • زيت للقلي

طريقة التحضير

  1. يشوي الباذنجان على النار مباشرة حتى ينضج اللب
  2. يترك ليبرد,يقشر, ثم يقطع اللب الى مكعبات بعد ازالة البذور
  3. يقطع الباذنجان الصغير الى حلقات رقيقة ثم يقلى في زيت غزير
  4. حتى يصبح مقر مش
  5. يقطع الخبز الى مكعبات صغيرة ويحمر في الزيت
  6. يخلط الباذنجان مع باقي المقادير السابقه
  7. ثم يسكب في طبق التقديم ويزين بمكعبات الخبز وشر ائح الباذنجان

أكلة بابا غنوج يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.

إقتراحات أخرى

Swiqa
Share

أتمنى أن تكون هذه الوصفة قد أعجبتكم. إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بي هنا.

أضف هذه الصفحة إلى مواقعك المفضلة عن طريق الضغط على [CTRL + D] على لوحة المفاتيح.

إذا كان لديكم سؤال أو إقتراح، رجاءا إتصل بنا هنا. Copyright 2012 tabkh.org | tabkh maghribi

Copyright © 2015 tabkh.org. All rights reserved.