Tagine Kafta Samak
طاجين كفتة السمك
هذه الصفحة تضم طريقة طبخ وصفة طاجين كفتة السمك التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية خصوصا في المغرب. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لهذا الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Tagine Kafta Samak - Fish Patties Tagine . هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:
المكونات
|
|
طريقة التحضير
- نغسل السمك ونزيل له الشوك في وسطه
- ثم نطحنه في آلة يدوية
- نضيف له البقدونس، الثوم، الملح، والتوابل، ويخلط الكل.
- نعمل منه كرات صغيرة الحجم.
- في غضون ذلك، نقطع البصل قطعا صغيرة ونقوم بطحن الطماطم.
- في قدر نضع الزيت ونفس البهارات المذكورة قبل ونضيف البصل والطماطم والبقدونس، نتركه ليسخن قليلا،
- ثم نضيف القليل من الماء المغلي، وبعدها كرات السمك.
- يقدم الطبق ساخنا بالصحة والعافية.
أكلة طاجين كفتة السمك يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.