Meat Freekeh - الفريك باللحم

هذه الصفحة تضم طريقة طبخ وصفة الفريك باللحم التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية خصوصا في لبنان. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لهذا الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Meat Freekeh . هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:

المكونات

طريقة التحضير

1. تُقلى اللحمة في السمن حتى تنضج.
2. ثم نضيف ٤ أكواب ماء ونضيف البهار الحلو والقرفة، كبش القرنفل  وبصلة و تترك في طنجرة الضغط من ١٠ دقائق إلى ربع ساعة.
3. تُقلى حبات البصل حتى تذبل.
4. ثم نضيف الفريك مع البهارات حسب الطلب وملعقتين ملح ونقلب مع البصل.
5. تصفى المرق  من اللحم ونضيفها للفريك وتترك حتى تنضج. 
6. يزين الفريك باللحم واللوز المقلي.
7. وبألف صحة.

أكلة الفريك باللحم يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.

إقتراحات أخرى

• تبولة
• مقلوبة
• الكشري
• طبخ عربي